Il Salento o Penisola Salentina si trova nella parte meridionale della Puglia, fra il mar Ionio ad ovest e il Mar Adriatico a est e, occupando lo spazio corrispondente al tacco dello stivale che delinea la forma geografica dell’Italia, è conosciuta anche come il tacco d’Italia.

L’area ideale per vacanze in Salento comprende tre provincie, Lecce, Brindisi e Taranto e costituisce il territorio più orientale dell’Italia. Questo territorio ha sviluppato sotto l’aspetto storico, architettonico, culturale e linguistico delle proprie caratteristiche che lo rendono diverso dalle altre terre della Puglia. Infatti guardando alla sua storia scopriamo che durante il regno di Federico II di Svevia la Puglia era divisa, dal punto di vista amministrativo, in tre giustizierati di cui uno corrispondeva a questa fascia di territorio chiamata terra d’Otranto e fu proprio con la dominazione bizantina che il Salento ebbe un ruolo importante nei rapporti fra occidente ed oriente e vide una grande fioritura dei commerci e delle arti.

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